Штоллен — німецький різдвяний кекс

Штоллен - різдвяний німецький кекс

Днями в публікації ЗЕЛЕНОЇ САДИБИ я ділилася рецептом різдвяного англійського торту, який, зазвичай, випікаю до новорічних свят. Сьогодні розкажу і покажу, як я випікаю штоллен – різдвяний кекс родом з Німеччини. Рецепт штоллену дуже різниться від свого англійського «родича». Хоча б тому, що випікається на дріжджовому тісті. Але є в… Читати далі

В’ялена свинна вирізка в домашніх умовах, або полядвиця

В’ялена свинна вирізка в домашніх умовах, або полядвиця

В’ялити м’ясо в домашніх умовах може кожен. Все, що для цього потрібно – це, власне, гарний шматок свинини чи яловичини, сіль та перець. В’ялити м’ясо можна прямо на кухні. Готується воно приблизно два тижні, але часу на приготування у вас забере буквально лічені хвилини. Полядвиця – класичний рецепт польської, білоруської… Читати далі

Традиційний англійський різдвяний торт своїми руками

Традиційний англійський різдвяний торт своїми руками

Традиційний англійський різдвяний торт — така ж обов’язкова випічка на Різдво в Великій Британії, як у нас паска на Великдень. Випікається він за кілька тижнів до католицького Різдва, а готувати інгредієнти британці починають ще в кінці осені. Внаслідок того, що цей торт при зберіганні регулярно поливають ромом чи бренді, він… Читати далі

Роботи в саду і на городі в грудні

Роботи в саду і на городі в грудні

Є у садівника два місяці на рік, коли він може трохи перевести дух і відпочити від садових турбот — грудень і січень. Та якщо ви живете за містом, то сніжної зими вам і без саду/городу роботи вистачає. Чого тільки варте регулярне звільнення від надмірного снігу доріжок! Але і садово-городні клопоти… Читати далі

33 альтернативні ідеї новорічного декору, або Новий рік без ялинки

33 альтернативні ідеї новорічного декору

Прийшла пора готувати оселю до свята. Хтось не приділяє цьому багато уваги і згадує про святкову атмосферу в останні дні грудня, але, на мою думку, дарма. Адже підготовка до свята — це найчарівніший період року. Принаймні, для мене. Тому пропоную завчасно подумати про новорічний декор, щоб насолодитись цим казковим часом… Читати далі