Літня кухня

Літня кухня

Літо – час відкриттів і експериментів! Ви готові до них на своїй кухні? Чи маєте бажання додати до свого щоденного меню цікаві, корисні і смачні страви зі смаком літа? А, може, хочете зберегти цей смак на цілий рік? Тоді – вам на нашу літню кухню!
Тут рецепти, які можна приготувати зі свіжих овочів і фруктів – швидко і з задоволенням. А ще – консервація, сирі заготовки на зиму, рецепти домашнього алкоголю з ягід і багато інших кулінарних цікавинок…

5 вагомих аргументів, щоб вирощувати мангольд. © peterwoelwer
Мангольд я вирощувала і раніше. Кілька років тому посіяла його вперше, прочитавши статтю про користь мангольда, але якогось особливого місця на нашій літній кухні він […]
Голубці з мангольдом
Цього року я вперше вирощую мангольд, але вже точно ніколи не зможу від нього відмовитися. Про його переваги як продукту варто написати окремо статтю. В […]
Молода картопля запечена в борошні
Коли влітку з’являється молода картопля, я зазвичай особливо не задумуюсь, як її приготувати. Бо і варена, і запечена вона однаково смачнюща. Але якось мені трапився […]
Пиріг з вишнями на кефірі
Цей пиріг з вишнями на кефірі я пекла всього раз і одразу вирішила додати у свою скарбничку рецептів на «Зеленій садибі». Він бюджетний, бо тісто […]
Швидка універсальна запіканка з зелені
Я дуже часто роблю цю запіканку з зелені влітку, мабуть, частіше, ніж смажу яєшню. Це проста, смачна і поживна їжа — саме те, що треба […]
Печиво з ревенем
Печиво з ревеню, рецептом якого поділюся в цій статті, я спекла у відповідь на коментар до мого допису у Фейсбук з рецептом пирога з ревенем. […]
Красоля-настурція — лікарська, їстивна і декоративна рослина. © Viveka's photos
Є квіти, у яких гарне все, без виключення, як красоля, наприклад. Декоративне листя, яскраво забарвлені квіти з дуже приємним ароматом, навіть плоди виглядають привабливо й […]
Варення з троянд
Варення з пелюсток троянд — це точно щось особливе! Такого з вами могло ще не статися. А якщо вже сталося – ви вже ніколи не […]