На кухні

Рецепти на кухні Зеленої садиби – це просто, швидко і з доступних продуктів. Ми переконані, що процес приготування їжі має бути швидким. Життя занадто цікаве, щоб витрачати його великий шмат біля плити. Це перше правило нашої кухні.

Рецепти різних страв

Рецепти Зеленої садиби

Друге – щоденні страви повинні бути максимально корисними. А звідси випливає третє правило – мінімум рафінованих (перероблених) складових. А за можливості – повна їх відсутність.

При цьому наші прості рецепти – це завжди смачно. Всі страви особисто перевірені нашими авторами. Якщо ви часто будете заглядати на нашу кухню, питання, що приготувати на вечерю чи обід, втратить для вас актуальність. Бо у нас завжди є смачні страви на швидку руку, які легко повторити з мінімальним набором продуктів.

Окрема категорія нашої рубрики «На кухні» – «Святкові рецепти». Це не тільки салати і закуски, а й вишукані другі страви, якими можна дивувати й пригощати самих балуваних гостей. При цьому ми не любимо перед святкуванням стояти біля плити пару днів, тому всі наші святкові страви готуються також просто, хоча, звичайно, сходити на базар чи в супермаркет за продуктами доведеться. Ну так – підготовка ж до свята!

Ще згадаємо рецепти домашньої випічки, яких у нас на сайті дуже багато! Повірте, випікати вдома в духовці чи в мультиварці – це таке задоволення! Головне – обрати прості і смачні рецепти печива, хліба, пирогів, тортів, яким ми вас забезпечимо повною мірою.

Для тих, хто має власну ділянку і вирощує овочі, фрукти і ягоди, безумовно, будуть цікаві рецепти нашої «Літньої кухні» — це консервація, засолювання, домашні алкогольні й безалкогольні напої з щедрих дарів саду, цукати, варення і джеми тощо.

Зробіть своє щоденне меню простим і багатим водночас, а процес приготування їжі приємним і нетривалим. Нехай ваші страви будуть до смаку всім вашим домашнім і гостям!

Натхнення!

ЗЕЛЕНА САДИБА.

Квашені помідори в 3-літровій банці
Квашені помідори — традиційна заготівля на зиму помідорів методом природного молочнокислого бродіння: без оцту, з глибоким кисло-солоним смаком і ароматом зелені та спецій. В цій […]
Гороховий суп з копченими реберцями
Гороховий суп з копченими реберцями – це зимовий суп. Навіть не так – це справжній зимовий суп. Це така затишна і поживна «композиція», яка не […]
Айвове варення: класичний рецепт, що завжди вдається
Айва — чемпіонка серед осінніх фруктів за пектином. Тому варення з айви добре желюється, тримає форму шматочків і має характерний бурштиновий колір. Беремо стиглу ароматну […]
Домашній кетчуп з помідорів
Цей рецепт кетчупу з помідорів з’явився на моїй кухні, дякуючи Іщенко Інні, яка додала його в коментар до мого допису на Фейсбук з проханням поділитися […]
Як заморозити помідори і потім використовувати їх на кухні
Люблю готувати, але консервація останніми роками – не моє. На зиму ми квасимо капусту, огірки, в не сезон свіжих овочів їмо салати з вареного чи […]
Прості млинці на молоці
Кілька років на моїй кухні були тільки одні млинці – гарбузові з корицею. Ми всі їх любимо, гарбуз майже весь рік є в наявності. Навіщо […]
Про вдачі і невдачі трояндово-пелюсткового сезону 2024
В статті «Цілий кошик висновків про трояндове варення» я вже розповіла про всі свої вдачі й невдачі з приготуванням саме трояндового варення сезону 2024 року. […]
Як сушити й ферментувати пелюстки троянд
Якщо ви давно знайомі з «Зеленою садибою», то вже знаєте, що в нашому розумінні троянди в саду – не тільки для краси, а й для […]