Тісто на піцу, яке готувала моя мама в важкі 90-ті, було на дріжджах. Піца виходила товста і пишна (сантиметра два в висоту), бо її завдання було дешево нагодувати. Начинка при цьому могла бути, яка завгодно — від тушеної капусти до кілька кілець ковбаски, залитих збитим яйцем. Останній варіант — це… Читати далі
Весна — ідеальний час навести порядок на кухні. Організація зручного та акуратного зберігання продуктів і кухонного приладдя — актуальне питання для будь-якої кухні, великої чи маленької. Часто кухонний гарнітур не може впоратися із посудом, продуктами та побутовою технікою. Тому саме правильна їх організація дозволить підтримувати кухню в чистоті і порядку.… Читати далі
Якщо ви готуєте здорову їжу, ви точно знайомі з кальмарами. Це надзвичайно корисний морепродукт для нашого здоров’я — багатий на білок (не менше, ніж в яловичині чи рибі), вітаміни групи В, йод, залізо. Калія, кажуть, в кальмарах більше, ніж у будь-яких інших морських делікатесах. А цей мінерал потрібен нам для… Читати далі
Про користь кокосової олії як харчового продукту останні роки дискутують дуже багато. Прихильники кокосової олії називають її суперфудом, в першу чергу, наголошуючи, що це єдина олія, яка від нагрівання під час смаження чи випікання не утворює канцерогени. Противники говорять, що кокосова олія дуже багата на насичені жири, і цим фактом… Читати далі
Це рецепт на випадок «мамо, а що у нас є смачненького?», а з «смачненького» — тільки гречка і пару кг макаронів 🙂 Якщо при цьому у вас знайдуться дріжджі, борошно, трошки цукру, солі і олії для смаження — можна за 20 хвилин зробити смачнющі пишні оладки, які нічим не поступаються… Читати далі
