Ідею рецепту цієї запіканки з кисломолочним сиром і зеленню мені «підкинула» Людмила Юрченко в своїй статті Що приготувати з бадилля редиски. На той час редиску ми вже всю з’їли, але ж на грядках повно всілякої зелені: і рукола, і шпинат, і салат, і зелена цибуля… Чого б не поекспериментувати і… Читати далі
Згідно опитування компанії GfK, українські жінки, в середньому, проводять 13 годин на тиждень за приготуванням їжі. Наші чоловіки — 9 годин. І ми разом з Індією очолюємо список країн (з 22) , в яких на самостійне приготування їжі громадяни витрачають найбільше часу. Думаєте, це пов’язано з тим, що ми не… Читати далі
Сьогодні варимо варення. Точніше, готуємося: вибираємо гарні пузаті баночки і шукаємо надійні рецепти досвідчених трояндарів і за сумісництвом вправних кулінарів. В кожної господині, звичайно, свій унікальний рецепт. Він навіть може бути отриманий у спадок – тим цінніший! То ж ЗЕЛЕНА САДИБА дуже дякує всім садівникам-кулінарам, які поділилися своїми улюбленими рецептами… Читати далі
Я три рази намагалася спекти класичну італійську чіабату, щоб зробити брускети з руколою і в‘яленими помідорами. І три рази мене чекала невдача. Тоді я психанула і спекла українську паляницю за мотивами італійської кухні. І щоб не морочитися з брускетами, одразу замісила тісто з руколою і в‘яленими томатами. Боже, як це… Читати далі
Здавалось би, що може бути простіше, ніж виростити редиску? Але ж ні, мені вже котрий рік поспіль це не вдається: перші два роки – з’їли хрестоцвітні блішки, торік – весь урожай пішов у стрілки. І от цього року, коли я побачила, що знову листя моєї редиски забуяло (мабуть переудобрила азотним… Читати далі
Пиріг зі шпинатом, зеленою цибулею і сиром сподобається всім, хто любить домашню випічку. В начинці зелень майже не відчувається, але вона соковита, ніжна, на смак більше нагадує твердий сир, а не кисломолочний. А тісто! Навіть якщо ідея спекти пиріг зі шпинатом вам не подобається, збережіть цей рецепт через дріжджове тісто,… Читати далі
Я дуже люблю домашню випічку з листкового тіста. Зі справжнього листкового тіста, яке можна зробити вдома своїми руками. Сама я жодного разу не робила такого, навіть не пробувала. Мене зупиняє довгий і непростий, як мені здається, процес його приготування. Але в ресторані чи кафе, коли бачу в меню «круасани», завжди… Читати далі
На жаль, поки ніколи не була в Італії, але дуже люблю італійську кухню! Вона підкорила мене стравами, які готуються швидко і просто з мінімального набору продуктів. В шафі моєї кухні завжди є оливкова олія, в холодильнику – шматочок пармезану і лимон, різноманітну зелень я вирощую на дачі, морозильна камера дозволяє… Читати далі
Цей рецепт заливного пирога зі смородиною із серії «з першого разу щось пішло не так, але потім я його розкусила»))) Зараз поясню. Я побачила в Інтернеті рецепт пирога зі смородиною, а в мене ще пару кг її замороженої в морозильній камері (а вже новий врожай на носі). Звичайно, спекла. Одразу… Читати далі
Вам іноді теж хочеться приготувати щось таке не звичайне, але просте і з доступних продуктів? Ну, це так, щоб зазирнути в холодильник, а там нема нічого особливого, але ідея йти в магазин не дуже актуальна. Якщо у вас знайдеться свіже чи заморожене куряче філе та ряд спецій, які, в принципі,… Читати далі
