ЗЕЛЕНА САДИБА > Архів > На кухні > Варення і джеми

Варення і джеми

На кухні

Айвове варення: класичний рецепт, що завжди вдається

Щоденники

Про вдачі і невдачі трояндово-пелюсткового сезону 2024

Варення і джеми

Варення і джеми — це, може, і не ідеальний варіант збереження вітамінів з фруктів і ягід на зиму, але точно смачно. Крім того, в порівнянні з магазинними солодощами, домашнє варення чи джем — це, однозначно, менш шкідливо. А скільки різноманітної домашньої випічки можна приготувати з такими «закрутками»! Дивіться найкращі рецепти солодкої консервації у цій рубриці.

Трояндове варення — підсумки і відкриття 2024 року

Щоденники

07.01.2025

2661

Цілий кошик висновків про трондове варення

Об’єми виробництва трояндового варення 2024 дають підставу озвучити цікаві спостереження щодо нерозкритих раніше можливостей різних троянд, використовувати ці можливості та досліджувати нові. І складати амбітні […]

Трояндові пелюстки в сиропі з агар-агаром

На кухні

30.08.2024

2635

Трояндові пелюстки в сиропі з агар-агаром

Трояндові пелюстки в сиропі — це не трояндове варення. Це десерт, який вам захочеться куштувати знову і знову, і який може стати для вас справжнім […]

Що можна зробити з кульбаби — ідеї та рецепти. © beansandsardines

На кухні

10.04.2024

1017

Що приготувати з кульбаби? 5 цінних ідей і рецептів

Чи знаєте ви, що французи вже давно культивують цей «бур’ян»? Розмову про культурне вирощування кульбаби лікарської ведуть і греки, які споживають салати з її листям […]

Калина з цукром — не тільки варення, а й соус до м'яса

На кухні

10.01.2024

526

Калина перетерта з цукром на зиму

В мене немає поки своєї калини в саду, але цього року в мене є калина з цукром в холодильнику, і так вона мені подобається, що […]

Щоденники

30.11.2023

798

Як я вляпалася в трояндове варення

Варення з пелюсток троянд — це точно щось особливе! Такого з вами могло ще не статися. А якщо вже сталося – ви вже ніколи не […]

Як зробити цукати з вишні — простий рецепт

На кухні

14.07.2023

18657

Як зробити цукати з вишні в духовці чи на свіжому повітрі

Цукати з вишні я готувала цього року вперше і дуже задоволена цим рецептом. На смак вони виходять, як улюблена мною в’ялена вишня, яку купую постійно […]

Терта рожа — як приготувати сухий конфітюр?

На кухні

07.06.2023

4316

Терта рожа — більше, ніж просто сухий конфітюр

Терта рожа — це перетерті з цукром пелюстки троянди зморшкуватої (Rosa rugosa) чи її сортів. По суті — це сухий конфітюр. «Сухий», тому що, зазвичай, […]

На кухні

10.06.2022

2593

Варення з квітів — смачні і корисні рецепти штучного меду

Цвіте акація… Ну те, що ми звикли називати акація біла, хоча насправді це ароматне та надзвичайно декоративне дерево нічого спільного з акаціями не має й […]