Соуси і маринади роблять наші повсякденні страви набагато смачнішими, а, якщо говорити про святковий стіл, то вони дають можливість вгодити всім гостям. Різні соуси дають можливість по-різному зазвучати одній і тій самій страві. В домашніх умовах можна зробити і майонез, і кетчуп — і вони будуть, на відміну від магазинних, не тільки смачними, а й корисними. А скільки неймовірних соусів мають в своєму арсеналі кухні різних народів! Непочатий край роботи…
Сливовий соус цього року я робила вперше. Зате в кілька підходів. Бо він мені так сподобався, що я навіть перестала ображатися на сливу, яка раптом […]
Песто — популярний соус італійської кухні на основі оливкової олії, базиліка і сиру. Впевнена, багато з вас його куштували. В моєму особистому рейтингу він один […]
Пропоную приготувати вам досить оригінальну страву — пасту з буряковим соусом. Так, саме з буряковим. Дехто називає цей соус буряковим песто, проте в моєму варіанті […]
Я не прихильник мексиканської кухні. Можливо тому, що тільки раз була в мексиканському ресторані і не встигла цю кухню розпробувати, як годиться. Але після того […]
На жаль, поки ніколи не була в Італії, але дуже люблю італійську кухню! Вона підкорила мене стравами, які готуються швидко і просто з мінімального набору […]
Ніщо так вдало не підкреслить смак запеченого стейка чи шашлику, як правильний соус. Пропоную зробити такий з аличі. Одразу обмовлюся, це не ткемалі. Ткемалі робиться […]
Соуси і маринади
22.10.2024
10.01.2024
206