Святковий торт з млинців і фруктів

Сьогодні я хочу зробити не прості млинці, з справжній святковий торт з млинців і фруктів в поєднанні зі збитими вершками. Хочеться наблизити весну, а може й навіть літо… Хочеться аромат стиглих ягід перемішати із запахом м’яти… Млинці ви можете спекти за своїм улюбленим рецептом. А я для цього торту використаю млинці на кефірі. Приступимо!

Святковий торт з млинців і фруктів

Інгредієнти для святкового торту з млинців і фруктів

Для млинців:

• Борошно — 1 склянка;
• Кефір — 1 склянка;
• Яйце — 1 шт.;
• Окріп — 0,5 склянки;
• Цукор — 1 столова ложка;
• Сода — 1 чайна ложка;
• Рослинна олія без запаху — 4 столових ложки.

Дивіться також рецепт м’ясного торту з млинців. Цю смачну і поживну закуску легко приготувати з простих продуктів.

Для крему:

• Вершки — 300 г;
• Цукрова пудра — 2 столових ложки.

А ще нам знадобляться заморожені чи свіжі фрукти і ягоди.

Спосіб приготування святкового торту з млинців и фруктів

Змішуємо всі інгредієнти для млинців в одній ємності. Виходить густе тісто, як на сметану. Смажимо млинці на сухій сковороді, вже без масла. Ось такі дірочки мені сьогодні закортіло побачити у млинцях 🙂

Смажимо млинці на сухій сковороді

Ну, а тепер трохи фантазії. Кільцями для гарніру (або іншим зручним способом) вирізаємо кілька менших кругів з наших млинців. Це для того, щоб надати їм вигляду башточки при зборці торту.

Спробуйте приготувати млинці з гарбуза! Це просто, а смак – неперевершений!

Кільцями для гарніру вирізаємо кілька менших кругів з наших млинців

Для вирізання можна використовувати і «шаблони» у вигляді різного діаметру тарілок та блюдець.

Ось така пірамідка із млинців у нас вийшла.

Формуємо пірамідку з млинців

Тепер промазуємо кожен з кругів і млинців збитими вершками і будемо укладати один на одного.

Якщо використовуєте сметану для крему, то треба додати загущувач, щоб наші млинці не розкисли у готовому виробі.

Після того, як ми зібрали всю нашу пірамідку — прикрашаємо її фруктами та листочками м’яти. Ось такий тортик в результаті у нас виходить.

Спробуйте також наш рецепт «Млинці з гарбуза – смачний і корисний рецепт»

Святковий торт з млинців і фруктів готовий. Смачного!

Звичайно ж, можна спростити завдання, а саме — просто спекти млинці за улюбленим рецептом і просто переслоїти їх збитими вершками та фруктами. Фрукти можна використовувати і свіжі, і з морозилки. Але сьогодні, напередодні майбутнього масляного тижня, мені захотілося трохи побалувати своїх рідних святковими млинцями у вигляді торта.

Людмила Воропаєва,

ЗЕЛЕНА САДИБА.