Logo

Млинці з сиром в шоколадній глазурі — вишуканий і простий в приготуванні десерт

Зі звичних на нашій кухні млинців можна зробити за лічені хвилини вишуканий десерт – млинці з сиром в шоколаднй глазурі. Такі солодощі виглядають наче цукерки і при відповідній подачі можуть перетворити звичайне чаювання на маленьке свято. А готуються вони дуже просто – спочатку робимо старі добрі налисники з сиром. Розрізаємо їх на шматочки, і кожен занурюємо в шоколадну глазур. Подробиці читайте в рецепті далі.

mlyntsi-z-syrom-01-1024x766-2959610

Млинці з сиром в шоколадній глазурі

Інгредієнти для млинців з сиром в шоколадній глазурі

На 4 готових млинці:

  • Сир (творог) — 250 грамів;
  • Вершки або жирна сметана — 1 ст. ложка;
  • Цукор — 1 ст. ложка.

Для глазурі:

  • Какао — 1 ст. ложка;
  • Цукор — 2-3 ст. ложки;
  • Сметана — 3 ст. ложки;
  • Вершкове масло — 1 ч. ложка;
  • Шоколад — скільки не шкода 🙂

mlyntsi-z-syrom-02-1024x765-6838248

Інгредієнти для млинців з сиром в шоколадній глазурі

Спосіб приготування млинців з сиром, глазурованих шоколадом

Приготуйте млинці за вашим улюбленим рецептом, головне — вони повинні бути тоненькими та ніжними.

Дивіться рецепт гарбузових млинців.

Сир збиваємо за допомогою блендера разом із вершками та цукром. За бажання додаємо ванільний цукор. Можна протерти сир через сито — необхідно, щоб вийшла ніжна сирна маса.

На край готового млинчика розкладаємо нашу сирну масу і загортаємо млинець трубочкою.

mlyntsi-z-syrom-03-1024x765-7182145

На край готового млинчика розкладаємо нашу сирну масу і загортаємо млинець трубочкою

Краще покласти ненадовго млинці в морозильну камеру, щоб було зручно нарізати потім їх на шматочки.

mlyntsi-z-syrom-04-1024x585-2991588

Нарізаємо млинці на шматочки

Тим часом в сотейнику змішуємо наші інгредієнти для глазурі і прогріваємо кілька хвилин, додаємо вершкове масло. Можна просто розтопити плитку шоколаду на водяній бані або в мікрохвильовій печі і додати потім трохи вершків. Я ж зробила таким чином: приготувала шоколадну глазур зі сметани і додала в неї потім трохи шоколаду.

Дивіться також рецепт торту з млинців та фруктів

Ну і тепер залишається тільки викупати кожен шматочок нашого млинчика з сиром в шоколадній глазурі.

mlyntsi-z-syrom-05-1024x646-1557585

Занурюємо кожен шматочок нашого млинчика з сиром в шоколадну глазур

Прикрашаємо мигдальними пластівцями, кокосовою стружкою або меленими горіхами — вибір за вами. Акуратно розкладаємо їх на красивій тарілочці і відправляємо в холодильник. Наш десерт готовий!

mlyntsi-z-syrom-06-1024x768-2408776

Млинці з сиром в шоколадній глазурі готові!

За бажання, в сирну масу можна додати заморожені фрукти або родзинки.

Смачного!

Людмила Воропаєва,

ЗЕЛЕНА САДИБА.