Млинці з сиром в шоколадній глазурі — вишуканий і простий в приготуванні десерт

Зі звичних на нашій кухні млинців можна зробити за лічені хвилини вишуканий десерт — млинці з сиром в шоколадній глазурі. Такі солодощі виглядають наче цукерки і при відповідній подачі можуть перетворити звичайне чаювання на маленьке свято. А готуються вони дуже просто — спочатку робимо старі добрі налисники з сиром. Розрізаємо їх на шматочки, і кожен занурюємо в шоколадну глазур. Подробиці читайте в рецепті далі.

Млинці з сиром в шоколадній глазурі

Інгредієнти для млинців з сиром в шоколадній глазурі

На 4 готових млинці:

• Сир кисломолочний — 250 грамів;
• Вершки або жирна сметана — 1 ст. ложка;
• Цукор — 1 ст. ложка.

Для глазурі:

• Какао — 1 ст. ложка;
• Цукор — 2-3 ст. ложки;
• Сметана — 3 ст. ложки;
• Вершкове масло — 1 ч. ложка;
• Шоколад — скільки не шкода 🙂

Інгредієнти для млинців з сиром в шоколадній глазурі

Млинці з сиром в шоколаді — рецепт приготування

Приготуйте млинці за вашим улюбленим рецептом, головне — вони повинні бути тоненькими та ніжними.

Дивіться рецепт гарбузових млинців.

Сир збиваємо за допомогою блендера разом із вершками та цукром. За бажання додаємо ванільний цукор. Можна протерти сир через сито — необхідно, щоб вийшла ніжна сирна маса.

На край готового млинчика розкладаємо нашу сирну масу і загортаємо млинець трубочкою.

На край готового млинчика розкладаємо нашу сирну масу і загортаємо млинець трубочкою

Краще покласти ненадовго млинці в морозильну камеру, щоб було зручно нарізати потім їх на шматочки.

Нарізаємо млинці на шматочки

Тим часом в сотейнику змішуємо наші інгредієнти для глазурі і прогріваємо кілька хвилин, додаємо вершкове масло. Можна просто розтопити плитку шоколаду на водяній бані або в мікрохвильовій печі і додати потім трохи вершків. Я ж зробила таким чином: приготувала шоколадну глазур зі сметани і додала в неї потім трохи шоколаду.

Дивіться також рецепт торту з млинців та фруктів

Ну і тепер залишається тільки викупати кожен шматочок нашого млинчика з сиром в шоколадній глазурі.

Занурюємо кожен шматочок нашого млинчика з сиром в шоколадну глазур

Прикрашаємо мигдальними пластівцями, кокосовою стружкою або меленими горіхами — вибір за вами. Акуратно розкладаємо їх на красивій тарілочці і відправляємо в холодильник. Наш десерт готовий!

Млинці з сиром в шоколадній глазурі готові!

За бажання, в сирну масу можна додати заморожені фрукти або родзинки.

Смачного!

Людмила Воропаєва,

ЗЕЛЕНА САДИБА.