ЗЕЛЕНА САДИБА > Архів > На кухні > Основні страви і гарніри > Куряче філе в духовці з грибами і помідорами

Куряче філе в духовці з грибами і помідорами

27.06.2020

7866

Згідно опитування компанії GfK, українські жінки, в середньому, проводять 13 годин на тиждень за приготуванням їжі. Наші чоловіки — 9 годин. І ми разом з Індією очолюємо список країн (з 22) , в яких на самостійне приготування їжі громадяни витрачають найбільше часу. Думаєте, це пов’язано з тим, що ми не можемо часто дозволити собі ресторани і кафе? Частково, так. Але, в першу чергу, українці люблять готувати! Бо в цьому ж рейтингу 5 сходинку посідає Італія, чиї громадяни проводять на кухні, в середньому, 7 годин щотижня. Але, буває, так набридає те постійне приготування їжі (дружини і мами мене зрозуміють), що хочеться не заморочуватися, але щоб всім сподобалося. В такі моменти мене виручає куряче філе в духовці з печерицями і помідорами. На підготовку продуктів ви витратите 5 хвилин, не більше. Ще 15-20 хвилин попрацює духовка.

Куряче філе в духовці з грибами і помідорами

Інгредієнти для курячого філе в духовці

куряче філе приблизно 300 г;
шампіньйони – 2-3 грибочки;
помідор – 1-2 штуки;
сметана — більше чи менше, як вам подобається;
сир моцарела (можна замінити на інший твердий) — 100-200 грамів. Комусь — чим більше сиру, то смачніше, комусь — треба рахувати калорії;
сіль, перець — на смак.

Інгредієнти для курячих відбивних в духовці

Куряче філе в духовці з грибами і помідорами

Все геніальне — просто! Включаємо духовку на 200 градусів. Деко застеляємо папером для випікання. Куряче філе ріжемо, як на відбивні — смужками приблизно сантиметр товщиною. Солимо, перчимо, викладаємо на деко. Можна їх трохи відбити, щоб надати красивішу форму.

Куряче філе ріжемо, як на відбивні — смужками приблизно сантиметр товщиною, викладаємо на деко

Зверху на філе викладаємо порізані тонкими смужками печериці.

на філе викладаємо порізані тонкими смужками печериці

На печериці кладемо порізані помідори.

На печериці кладемо порізані помідори

Присмачуємо все сметанкою.

Присмачуємо все сметанкою

Посипаємо потертим сиром і відправляємо в духовку на 15-20 хвилин.

Посипаємо потертим сиром і відправляємо в духовку

Все. Це весь рецепт. Дістаємо куряче філе під шубою з печериць, томатів і сиру з духовки і смакуємо з задоволенням. Влітку подаємо з салатом зі свіжих овочів і без гарніру!