Чому я вирощую груші лише на айвових підщепах 
07.11.2018
3238Коли ми придбали дачу, нас абсолютно не збентежила відсутність на ділянці плодового саду, не рахуючи кількох слив і низької кострубатої яблуньки. Нічого, подумали ми, простору для творчості тут багато, можна виростити сад на свій смак. Але на ділі все виявилося не так просто. Ділянка залишалася напівпорожньою неспроста. Повноцінному росту дерев заважали високі грунтові води. Навчені гірким досвідом сусіди радили навіть не намагатися вирощувати тут яблуні або груші. Їх дерева починали хворіти і гинули, як тільки корінь доходив до води. Але здаватися без бою ми не хотіли.
Груші, вирощені на айвовій підщепі. Фото автора
У низькорослих колоновидних яблунь, що мають неглибоку кореневу систему, існує широкий вибір сортів. Але щодо – груш все набагато гірше. Груші-дерева мають від природи дуже довгі стрижневі корені, що не терплять застою води. І навіть у невисоких різновидів вони йдуть досить глибоко. Але хіба можна уявити плодовий сад без соковитих наливних грушок?
До речі, вирощувати груші на айві я рекомендую не тільки власникам затоплюваних ділянок, а й всім садівникам з огляду на їх компактні розміри, відсутність загущеності крони, скороплідність, підвищену врожайність і високу якість плодів.
Зміст:
Пошук груші, підходящої для ділянок з високим рівнем грунтових вод, змусив нас досконально розібратися в підщепах, на які в розплідниках, зазвичай, прищеплюються груші. Ми хотіли відшукати серед них найбільш підходящий для ділянок, подібних до нашої.
Як з’ясувалося, грушеві підщепи, як і в ситуації з яблунями, підрозділяються на насіннєві та клонові.
В таких випадках щеплення, як правило, виконується на сіянцях дикої груші. Особливо часто з цією метою використовується уссурійська груша, яка відрізняється підвищеною зимостійкістю. Така підщепа вважається дуже довговічною. Щеплені на неї груші добре ростуть і плодоносять не один десяток років і доживають до 80-річного віку, не доставляючи садівникам особливих проблем. Однак, насіннєва підщепа дає сильнорослі дерева з глибокою стрижневою кореневою системою. Для саду з високим рівнем грунтових вод цей варіант категорично не підходить.
Клонові, або вегетативні підщепи актуальні, коли необхідно отримати ранній урожай. Щеплені таким способом дерева починають плодоносити вже на третій рік. До того ж, отримані подібним методом саджанці мають більш розгалужену мочковату кореневу систему, замість стержневого кореня. Як можна здогадатися з назви, отримують такі підщепи шляхом вкорінення живців, взятих з найбільш сильних екземплярів.
Вегетативні підщепи підрозділяються на середньорослі і карликові. Теоретично останні могли б бути використані на ділянках з високим заляганням грунтових вод, оскільки їх широка гілляста коренева система не йде в грунт глибше ніж на 1,5 метра. Однак навесні грунтові води на нашій ділянці підходять до самої поверхні, а в особливо снігові роки має місце справжня повінь. Груші, що не терпить підвищену вологість, подібні умови навряд чи припадуть до душі.
Груша на підщепі з айви
Крім традиційного використання під підщепу живців груш, в практиці досвідчених садівників і виробників посадкового матеріалу є багатий досвід приживлення сортових грушевих прищеп на дуже незвичайні підщепи. Нерідко з цією метою за основу майбутнього дерева береться ірга, глід, горобина, айва та навіть популярний декоративний чагарник – кизильник блискучий.
Подібне зрощення стало можливим завдяки приналежності всіх перерахованих рослин до родини Розові, до якої належить і сама груша. Але в більшості випадків дерева на основі таких незвичайних підщеп мають ті чи інші недоліки, наприклад, погіршення якості плодів або нестійкий стовбур.
Єдиною рослиною, яка створила з грушевою прищепою гармонійний дует, виявилася айва. Як показує практика, у груш, створених на основі айвових підщеп, знижується обсяг і висота крони, прискорюється час настання плодоношення, підвищується продуктивність і навіть збільшуються розміри плодів.
Спочатку груші на підщепах айви ( «Айва С», «Айва А», «Айва В-9»), виведені на основі айви Анжерської і айви Прованської, могли вирощуватися тільки в південних регіонах. Причини цього полягали в обмеженій сумісності (підходили тільки для південних сортів груш), а головне – в низькій зимостійкості поверхневої кореневої системи, яка могла загинути в більш північних областях.
Набагато стійкіші форми айвових підщеп були отримані в Інституті садівництва Української академії аграрних наук. Найбільшого поширення з них отримали «ІС 4-6» – середньороса айвова підщепа, і слаборосла підщепа «ІС 2-10», що походить від айви Кавказької, яка характеризується підвищеною зимостійкістю кореневої системи.
Запорукою тривалого життя і багатих врожаїв груші, прищепленої на підщепу айви, є правильна посадка. Більшість садівників завчили, як таблицю множення, золоте правило посадки щеплених саджанців – щеплення повинно обов’язково перебувати вище рівня землі, інакше молоде деревце не зможе благополучно прижитися, або з часом зопріє.
Але, що стосується грушевих дерев на айвовий підщепах, то тут ці рекомендації доведеться забути. Фахівці рекомендують, навпаки, заглиблювати щеплення подібних саджанців приблизно на 10 сантиметрів. Подібний захід пов’язана з тим, що айва досить теплолюбна рослина, родом з південних регіонів, і в малосніжні зими під час сильних морозів такі деревця можуть вимерзнути, а додатковий шар грунту захищає вразливу кореневу систему. Для більшої надійності саджанці також можна замульчувати на зиму.
Оскільки коренева система подібних дерев по суті є айвою, то посадкову яму для таких саджанців необхідно готувати, як для айви. Для посадки груш, щеплених на айві, викопується яма діаметром 40-50 сантиметрів і приблизно такої ж глибини. На помірно родючих ґрунтах при посадці краще додатково внести добрива, що дозволить молодим деревцям швидко піти в ріст. У посадкову яму рекомендується додати відро перегною, змішаного з 500 г деревної золи і 300 г суперфорсату.
Тепер – про догляд. Груші, щеплені на айві, потребують більш частого поливу, оскільки їхня коренева система розташована близько до поверхні, і сама по собі айва вимагає великої кількості вологи. В іншому догляд за грушами не відрізняється від стандартних заходів по догляду за плодовим садом – таких, як формуюча обрізка, підживлення і захист від хвороб і шкідників.
Молодий саджанець груші на айвовій підщепі. Фото автора
На жаль, сьогодні більшість плодових розсадників пропонують грушеві саджанці на насіннєвих підщепах дикої груші або на клонових підщепах, також вирощених з живців груш. У нашому місті знайшовся тільки один садовий центр, що займається реалізацією груш, щеплених на карликову айвову підщепу «ІС 2-10».
В силу того, що далеко не кожен з численних сортів здатний добре приживатися на айві, асортимент культиварів на підщепі «ІС 2-10» істотно обмежений. І тим не менше, на айвових підщепх можна знайти вельми популярні і цікаві сорти.
Збирати врожай плодів можна вже в середині серпня. Груші подовженої форми з ошатною жовто-зеленим забарвленням і рожевим рум’янцем, середня маса плодів 140 грам. Біла кислувато-солодка м’якоть має ніжну консистенцію і приємний смак. Дерева високоврожайні, середнього розміру, з пониклою кроною. Сорт відрізняється високою зимостійкістю і підвищеною стійкістю до грибних захворювань.
Один з найбільш ранніх літніх сортів – перші груші можна збирати вже наприкінці липня-початку серпня, і при цьому плоди цього сорту дуже довго зберігаються і можуть лежти близько 60 днів при температурі 0 градусів. «Лада» регулярно плодоносить соковитими злегка ароматними грушами кислувато-солодкого смаку з дрібнозернистою м’якоттю, розміром 100-110 грам. Форма крони штамбова, дерево середньоросле, з високою зимостійкістю, стійке до хвороб і до екстремальних умов вирощування.
Груші цього сорту, зазвичай, бувають готові до збору в кінці вересня, при цьому дозрівають плоди дружно і дуже добре тримаються на дереві. М’якоть цих груш щільна і дуже соковита, дрібнозерниста, кремового кольору. Смак приємний, солодкий, також присутній слабкий грушевий аромат. Плоди цього сорту можуть довго зберігатися в овочевому відділенні холодильника. Це стійкий і скороплідний сорт. «Талгарська красуня» характеризується високою врожайністю, підвищеною зимостійкістю, стійкістю до шкідників і грибних хвороб.
Груша «Яковлевська» на дереві. Фото автора
Ранньоосінній сорт, підвищеної самоплідності, тому для рясного плодоношення буде досить одного дерева в саду. Плоди цього сорту середньої величини і трохи неодновимірні. Шкірочка гладенька. М’якоть кремового кольору, полумасляниста, дуже соковита і солодка. Сорт «Пам’яті Яковлєва» характеризується високим ступенем зимостійкості. Для підвищення товарних і смакових якостей груш цього сорту необхідний полив, з огляду на недостатню посухостійкість дерева. Дерева швидкорослі, невеликого розміру і середньої густоти крони. Культивар відрізняється стійкістю до парші та інших захворювань.
Плоди цього сорту бувають готові до збору в другій половині вересня. Груші мають коротко грушоподібну форму, жовтувато-зелене забарвлення, і досить велику масу – від 135 до 250 грам. У стиглому стані ці грушки соковиті, маслянисті, відрізняються слабким мускатним ароматом. За смаком плоди дуже солодкі і ніжні, без терпкості і грануляцій. Дерева виростають середньої величини, крона куляста. Сорт має високий рівень самоплідності і не потребує запилювачів, початок плодоношення трохи відстрочений. Зимостійкість даного сорту задовільна.
Даний культивар виявився єдиним зимовим сортом груш, який може бути поєднаний з айвою. Груша «Яковлевська» представляє з себе средньоросле дерево середньої густоти пірамідальної крони. Плоди цього сорту можна знімати з дерева в кінці вересня-жовтні. Груші витягнутої форми середнього і великого розміру, масою від 130 до 210 грам. Ніжна соковита м’якоть має кремовий колір і напівмаслянисту щільну структуру з незначною кількістю грануляцій. Смак плодів кисло-солодкий. Сорт має тривалий період зберігання, при нулі градусів плоди можуть збережуться до 180 днів. Зимостійкість дерев висока. Також відзначається висока стійкість «Яковлевскої» груші до ентомоспоріозу і парші.
Груша «Яковлевська» в розрізі. Фото автора
За сукупністю позитивних характеристик ми зупинилися на сорті «Пам’яті Яковлєва», як запилювач до якого також була придбана груша «Яковлевська». Наші дворічні саджанці висотою трохи більше метра зацвіли вже в рік посадки. Але для того, щоб марно не витрачати сили рослин, перші квіти були видалені.
А ось на наступний рік грушки зацвіли по-справжньому рясно, і на кожному деревці зав’язалося близько 10 симпатичних плодів. Урожай ми знімали досить пізно – на початку жовтня, але груші виявилися не зовсім стиглими і остаточно дозріли в приміщенні через місяць. Смаком чарівних рум’яних грушок всі залишилися задоволені.
Весь час, поки груші ростуть в нашому саду, ділянка щорічно затоплювалася під час повені, а в серпні наступав період тривалої посухи. Але, незважаючи на такі непрості умови, деревця продовжують рости і активно розвиватися. Максимальна висота, якої досягнули груші, щеплені на айвові підщепи «ІС 2-10» – близько 3-х метрів, а тривалість їхнього життя при найсприятливішому розкладі складе 17-20 років. Проте цей відносно недовгий час деревця будуть радувати рясним врожаєм, який легко збирати, навіть не вдаючись до допомоги драбини.
Людмила Світлицька,
Троянди
Посівний календар 2022
07.02.2022
31.07.2020
09.02.2022
11.03.2020
20.03.2017
26.01.2022
04.02.2022
09.03.2022
01.04.2021
