Баранина в гарбузовому пюре — надзвичайно соковите м’ясо

Баранина в гарбузовому пюре — надзвичайно соковите м'ясо

Сьогодні поділюся рецептом баранини, до якого я додумалася від безвиході. Розморозила 400 г баранини, що купувалася для приготування узбецького плову, але залишилася невикористаною. Ні, плов вдався і дуже! Просто баранини купила забагато. Кума порадила підсмажити її з цибулькою і морквою. Каже — суперова зажарка до будь-якого гарніру! І коли я… Читати далі

Лазанья з гарбузом і горіхами — смачно і без м’яса!

Лазанья з гарбузом і горіхами — смачно і без м'яса!

Чесно кажучи, я ніколи не готувала класичну лазанью з фаршем. Хоч смакувала нею не один раз в гостях і ресторанах. Завжди думала, що лазанья — то дуже велика морока. Але ось коли в черговий раз мудрувала, щоб такого новенького приготувати з гарбуза (у нас цей овоч — один з фаворитів),… Читати далі

Млинці з гарбуза – смачний і корисний рецепт

Млинці з гарбуза – смачний і корисний рецепт

Можна довго розповідати, які корисні страви з гарбуза, але багатьом людям ця користь не здається такою вже необхідною. Вони вважають, що не смачні страви з гарбуза – і все тут! Але я знаю один рецепт, який переверне уявлення скептиків про місце гарбуза на кухні. Це рецепт млинців з гарбуза. Їх… Читати далі

Гарбузовий суп – швидко, корисно, смачно

гарбузовий суп

В моїй сім’ї гарбузовий суп готується, як мінімум, раз на тиждень. По-перше, продукти, які необхідні для його приготування – завжди під рукою. По-друге, він не вимагає ніякого клопоту. По-третє, готується дуже  швидко. Ну, і головне – гарбузовий суп, рецепт якого я використовую, це корисна страва і для здорових, і для… Читати далі