Ніжне пісочне печиво на кокосовії олії

Ніжне пісочне печиво на кокосовії олії

Про користь кокосової олії як харчового продукту останні роки дискутують дуже багато. Прихильники кокосової олії називають її суперфудом, в першу чергу, наголошуючи, що це єдина олія, яка від нагрівання під час смаження чи випікання не утворює канцерогени. Противники говорять, що кокосова олія дуже багата на насичені жири, і цим фактом… Читати далі

Біскотті з гарбузом — італійське сухе печиво

Біскотті з гарбузом

Біскотті — італійське сухе печиво. У перекладі означає «двічі спечене». Традиційно випікається із додаванням мигдалю та сухофруктів. Але ми сьогодні трохи відступимо від рецепта і додамо до тіста гарбузове пюре. Запевняю вас, навіть якщо ви не любите страви з гарбуза, рецепт цього печива вам дуже сподобається! Інгредієнти для біскотті з… Читати далі

Різдвяне печиво «Оченята ангела»

Різдвяне печиво «Оченята ангела»

Будь-які свята – це багато смачних страв, делікатесів і десертів. Для кожної господині підготовка столу, особливо, новорічного чи різдвяного – великий клопіт. Тим ціннішими є такі рецепти, які не вимагають значних витрат часу та зусиль на приготування, і запам’ятовуються гостям і близьким вишуканим смаком та оригінальним виглядом. Печиво «Оченята ангела»… Читати далі

Віденське ванільне печиво — аромат Різдва

Віденське ванільне печиво

Віденське ванільне печиво Vanillekipferl – традиційна австрійська різдвяна випічка. Так само, як і англійський різдвяний торт чи німецький різдвяний штоллен, печиво Vanillekipferl може зберігатися достатньо довго в щільно закритій коробці, перекладене пергаментом. То ж його також можна приготувати заздалегідь. Але, на відміну від згаданої традиційної європейської випічки, віденське ванільне печиво… Читати далі

Печиво «Трюфель» — домашня випічка з ароматом кави

Печиво «Трюфель» — домашня випічка з ароматом кави

Є в цьому печиві якась магія… По-перше, рецепт дуже старий, з моїх записів 80-тих років. По-друге, мабуть, старшому поколінню читачів ці трюфелі добре знайомі, бо в радянські часи — це був один з найвишуканіших десертів. Сьогодні, як на мене, ми цей рецепт призабули дарма, бо печиво, справді, дуже смачне. Хоч… Читати далі