Тісто на піцу за рецептом кулінарної книги «Італійська кухня»

Тісто на піцу за рецептом кулінарної книги «Італійська кухня»

Тісто на піцу, яке готувала моя мама в важкі 90-ті, було на дріжджах. Піца виходила товста і пишна (сантиметра два в висоту), бо її завдання було дешево нагодувати. Начинка при цьому могла бути, яка завгодно — від тушеної капусти до кілька кілець ковбаски, залитих збитим яйцем. Останній варіант — це… Читати далі

Ніжне пісочне печиво на кокосовії олії

Ніжне пісочне печиво на кокосовії олії

Про користь кокосової олії як харчового продукту останні роки дискутують дуже багато. Прихильники кокосової олії називають її суперфудом, в першу чергу, наголошуючи, що це єдина олія, яка від нагрівання під час смаження чи випікання не утворює канцерогени. Противники говорять, що кокосова олія дуже багата на насичені жири, і цим фактом… Читати далі

Пісне лимонне печиво — неповторний післясмак!

Пісне лимонне печиво — неповторний післясмак!

Як правило, пісна домашня випічка дуже проста в приготуванні. А ще пісне печиво, торт чи тістечка мають значно менше калорій, ніж їх «родичі», до складу яких входять сметанка, вершкове масло, вершки і т.д. Щодо смаку, то тут можна посперечатися. Мені, наприклад, пісне лимонне печиво, яким поділюся в цій публікації, подобається… Читати далі

Швидкий банановий кекс до чаю — пісна домашня випічка

Швидкий банановий кекс до чаю — пісна домашня випічка

Мені дуже подобається цей рецепт бананового пирога за швидкість приготування і мінімальний набір продуктів. Печеться він півгодини, тісто зробити можна за пару хвилин, аромат при випіканні неймовірний — однозначно ідеальна випічка до чаю на кожен день. А якщо врахувати той факт, що він абсолютно пісний, бо з жирів — лише… Читати далі

Швидкий десерт в мікрохвильовці — бісквіт за 5 хвилин

Швидкий десерт в мікрохвильовці — бісквіт за 5 хвилин

«Мамо, а що у нас є солоденького?» — впевнена, від дітей ви таке чуєте хоч раз на тиждень. Звичайно, правильно відповісти: «Нічого!», і прочитати лекцію про шкоду цукру. Але на практиці ми або обіцяємо ось-ось сходити в магазин за морозивом, печивом чи цукерками, або починаємо думати, що б таке швиденько… Читати далі