Паляниця за мотивами італійської кухні — з руколою і в’яленими томатами

Паляниця за мотивами італійської кухні — з руколою і в'яленими томатами

Я три рази намагалася спекти класичну італійську чіабату, щоб зробити брускети з руколою і в‘яленими помідорами. І три рази мене чекала невдача. Тоді я психанула і спекла українську паляницю за мотивами італійської кухні. І щоб не морочитися з брускетами, одразу замісила тісто з руколою і в‘яленими томатами. Боже, як це… Читати далі

Житній хліб з тмином — для справжніх поціновувачів

Житній хліб з тмином — для справжніх поціновувачів

У вас таке буває, що починаєте щось куховарити тільки для того, щоб не пропали продукти? Відкриваєте холодильник — термін придатності у сметани закінчується — треба варити борщ! Кефір пропадає — будуть млинці… Коли я в черговий раз прибирала в шафках кухні, знайшла пакет житнього обдирного борошна, який купила майже рік… Читати далі