Біскотті з гарбузом — італійське сухе печиво

Біскотті з гарбузом

Біскотті — італійське сухе печиво. У перекладі означає «двічі спечене». Традиційно випікається із додаванням мигдалю та сухофруктів. Але ми сьогодні трохи відступимо від рецепта і додамо до тіста гарбузове пюре. Запевняю вас, навіть якщо ви не любите страви з гарбуза, рецепт цього печива вам дуже сподобається! Інгредієнти для біскотті з… Читати далі

Пермакультура — що таке та з чим її «їдять»?

Що таке пермакультура? 12 її принципів

Нашу планету з усіх боків трясуть катаклізми, а вчені лякають невтішними прогнозами, якщо людство не внесе кардинальні зміни у своє ставлення до природи. І більшість людей зараз розуміють, що наш спосіб життя на цій планеті повинен змінитися. Останні десятиліття стрімко розвивається глобальний рух, що спрямований на гармонізацію людської праці з… Читати далі

Гарбузова каша — смачна і корисна класика

Гарбузова каша — смачна і корисна класика

Страви з гарбуза — смачні, поживні і дуже корисні. З гарбузів готують і перші страви, наприклад гарбузовий суп-пюре, і десерти (спробуйте приготувати млинці з гарбуза — неперевершено смачні!), навіть пастилу! Але гарбузова каша — це, так би мовити, класика жанру. Для приготування каші з гарбуза використовуються різні види круп. Це… Читати далі

Як підвищити родючість ґрунту без гною та мінеральних добрив?

Як підвищити родючість ґрунту без гною та мінеральних добрив?

Ще зовсім недавно городники, в основному, підвищували родючість ґрунту тільки внесенням гною або перегною. Але сьогодні гній, навіть у малих кількостях, не завжди доступний дачникам. Внесення мінеральних добрив короткочасно підвищує врожайність вирощуваних культур, але з часом стійко знижує загальну природну родючість ґрунту. Що ж робити, якщо родючість ґрунту знизилася, а… Читати далі

Сирники з яйцями і в’яленою вишнею чи родзинками

Сирники з яйцями і в'яленою вишнею чи родзинками

У тих, хто любить сирники, безумовно є свій улюблений рецепт, перевірений роками. Сирники роблять з манкою, з яйцями чи без, додають розпушувач або ні… В решті решт, сирники роблять з родзинками чи іншими сухофруктами. Сьогодні я із задоволенням поділюся своїм рецептом сирників. Йому я майже ніколи не зраджую вже багато… Читати далі