Цибуля поникла — корисна та смачна прикраса саду

Цибуля поникла — корисна та смачна прикраса саду

Рід цибуля (алліум) дуже широкий і різноманітний. Навіть відомий всім часник, строго кажучи, один з різновидів цибулі. Глобально, алліум поділяють на овочеві та декоративні види. Але деякі представники роду цибуля універсальні — вони не тільки потрапляють на стіл, а й прикрашають ділянку, оригінально доповнюючи декоративні багаторічники. Зокрема, до таких належить… Читати далі

Ліниві голубці в томатному соусі

Ліниві голубці в томатному соусі

Багато хто з нас любить голубці. З м’ясним або овочевим фаршем, з різними соусами… Традиційно, обраний фарш загортається у капустяне листя. Але іноді немає потрібної капусти за розміром, або обмаль часу на її підготовку. В такому випадку можна зробити ліниві голубці. Вони трохи відрізняються від традиційних способом приготування (і, як… Читати далі

Салат з буряка на зиму

Салат з буряка на зиму

Прийшов час збирати врожай буряка для зимового зберігання. Дрібні плоди зберігатися будуть погано, тому їх краще переробити. Наприклад, зробити консервований салат з буряка на зиму. Для тих, у кого врожай буряка вдався, а можливості для зберігання немає, така заготовка також прийде на допомогу. Адже невеличкі баночки пристороїти на зберігання значно… Читати далі

Багаторічні квіти, які майже ніколи не хворіють

Багаторічні квіти, які майже ніколи не хворіють

Сади, що потребують мінімального догляду, не створити без рослин, які ростуть майже самі по собі. Один з найважливіших критеріїв підбору — стійкість і до шкідників, і до захворювань. Садові спартанці є не тільки серед чагарників і ліан, а й серед трав’янистих багаторічників. При цьому багаторічні квіти можуть дуже здивувати своєю… Читати далі

Фарширований перець бринзою, або чушка бюрек

Фарширований перець бринзою, або чушка бюрек

Ті, хто бував у Болгарії, з задоволенням згадують національну страву цієї країни – чушка бюрек. Дуже цікава назва, правда? Але, насправді, «чушка» в перекладі з болгарської означає «солодкий перець», а «чушка бюрек» — «перець фарширований». Але одразу відмічу, що болгарський фарширований перець дещо відрізняється від звичного нам, як на смак,… Читати далі