Як вести побут більш екологічно — поради для початківців

Як вести побут більш екологічно — поради для початківців

На цей матеріал мене спонукала нещодавна новина, заголовок якої звучав так: «Україна потрапила у топ-10 країн, які продукують найбільше сміття у світі». Це був рейтинг за кількістю сміття на душу населення і поруч були розвинуті країни, але факт залишається фактом — наша країна і ми особисто мало замислюємося і про… Читати далі

Ароматний соус з аличі до м’яса

Соус з аличі

Ніщо так вдало не підкреслить смак запеченого стейка чи шашлику, як правильний соус. Пропоную зробити такий з аличі. Одразу обмовлюся, це не ткемалі. Ткемалі робиться у тому числі і з аличі, але сьогоднішній соус істотно відрізняється від нього, хоча б тому, що до його складу входять волоські горіхи. Цікаво? Тоді… Читати далі

Розмноження декоративних та плодових культур відводками

Розмноження декоративних та плодових культур відводками

Досить часто садівникам хочеться отримати рослини, які сподобалися, без особливих витрат. Перше, що спадає на думку в таких випадках — живцювання. Метод розмноження, який дозволяє у досить короткий термін отримати велику кількість молодих рослин, ідентичних (генетично) материнській рослині. А якщо ви початківець або «лінивий» садівник? Або приїжджаєте на дачну ділянку… Читати далі

Чому моя полуниця ніколи не хворіє сірою гниллю

Чому моя полуниця ніколи не хворіє сірою гниллю

У мене три шестиметрові грядки з полуницею. Виходить 18 квадратних метрів. Існують ці гряди десять років. Кущі я, звичайно, обновляю. Раніше, коли травень і червень були сухими, я знімала зі своєю «плантації» два відра смачних ягід і ще піввідра ягід, вкритих сірою гниллю. Якщо початок літа був дощовим, то мені… Читати далі

Чатні з буряка — запашний соус на зиму з овочів і фруктів

Чатні з буряка

Чатні — соус родом з Індії, який останнім часом знаходить все більшу кількість прихильників і у нас. Поєднують чатні з різними видами м’яса і не тільки, навіть з сиром. Для його приготування використовують різноманітні овочі, фрукти та прянощі. Рецептів приготування соусу чатні існує безліч. Ми сьогодні зробимо чатні з буряка.… Читати далі