Як вести побут більш екологічно — поради для початківців

Як вести побут більш екологічно — поради для початківців

На цей матеріал мене спонукала нещодавна новина, заголовок якої звучав так: «Україна потрапила у топ-10 країн, які продукують найбільше сміття у світі». Це був рейтинг за кількістю сміття на душу населення і поруч були розвинуті країни, але факт залишається фактом — наша країна і ми особисто мало замислюємося і про… Читати далі

Ароматний соус з аличі до м’яса

Соус з аличі

Ніщо так вдало не підкреслить смак запеченого стейка чи шашлику, як правильний соус. Пропоную зробити такий з аличі. Одразу обмовлюся, це не ткемалі. Ткемалі робиться у тому числі і з аличі, але сьогоднішній соус істотно відрізняється від нього, хоча б тому, що до його складу входять волоські горіхи. Цікаво? Тоді… Читати далі

Розмноження декоративних та плодових культур відводками

Розмноження декоративних та плодових культур відводками

Досить часто садівникам хочеться отримати рослини, які сподобалися, без особливих витрат. Перше, що спадає на думку в таких випадках — живцювання. Метод розмноження, який дозволяє у досить короткий термін отримати велику кількість молодих рослин, ідентичних (генетично) материнській рослині. А якщо ви початківець або «лінивий» садівник? Або приїжджаєте на дачну ділянку… Читати далі

Чому моя полуниця ніколи не хворіє сірою гниллю

Чому моя полуниця ніколи не хворіє сірою гниллю

У мене три шестиметрові грядки з полуницею. Виходить 18 квадратних метрів. Існують ці гряди десять років. Кущі я, звичайно, обновляю. Раніше, коли травень і червень були сухими, я знімала зі своєю «плантації» два відра смачних ягід і ще піввідра ягід, вкритих сірою гниллю. Якщо початок літа був дощовим, то мені… Читати далі

Чатні з буряка — запашний соус на зиму з овочів і фруктів

Чатні з буряка

Чатні — соус родом з Індії, який останнім часом знаходить все більшу кількість прихильників і у нас. Поєднують чатні з різними видами м’яса і не тільки, навіть з сиром. Для його приготування використовують різноманітні овочі, фрукти та прянощі. Рецептів приготування соусу чатні існує безліч. Ми сьогодні зробимо чатні з буряка.… Читати далі

Чому я не копаю свій город, або Як мені вдалося відмовитися від лопати

Чому я не копаю свій город, або Як мені вдалося відмовитися від лопати

Для переважної більшості моїх знайомих ідея «не копати» звучить зовсім дико. Та що там говорити, мій чоловік теж з болем і тугою дивиться на не скопані грядки. Хоча на них все прекрасно росте та плодоносить. Тому весною я дозволяю йому що-небудь перекопати, щоб кардинально не ламати його світогляд. Поступово привчаємося:… Читати далі

Пиріг з абрикосами — проста домашня випічка до чаю

Пиріг з абрикосами

Цей рецепт вважається класичним у нашій родині. Багато років тому я знайшла рецепт пирога з абрикосами в якомусь журналі, і жодного разу він не підвів. Можна просто випікати бісквітні коржі за цим рецептом для подальшого використання в торти, а можна зробити його відразу з фруктами у вигляді пирога до чаю.… Читати далі

Шоколадний брауні — швидко та смачно

Шоколадний брауні — швидко та смачно

Брауні – це шоколадне тістечко коричневого кольору традиційне для американської кухні. Завдяки своєму неперевершеному шоколадному смаку та простому приготуванню набуло популярності у всьому світі. Ідеально, коли зверху цього десерту – хрумка скоринка, а всередині – він вологий. Сьогодні поділимось з вами надзвичайно смачним і простим рецептом шоколадного брауні. Інгредієнти для… Читати далі

Стручкова квасоля в томаті на зиму

Стручкова квасоля в томаті на зиму

Стручкова квасоля в томаті на зиму дуже смачна та корисна. Якщо виріс гарний врожай квасолі, не поспішайте все заморожувати, витратьте трохи часу на заготовки, потім подякуєте собі взимку! Цей овочевий салат або гарнір, як кому завгодно його назвати, я подаю з м’ясом, куркою або рибою. У пісні дні його можна… Читати далі

Кіш з куркою — відкритий пиріг з соковитою начинкою

Кіш з куркою

Кіш — це суміш пирога, суфле та запіканки. Ця чудова французька страва проста в приготуванні, але смак має неперевершений. Існує багато варіацій кіша з різноманітними начинками. Ми сьогодні приготуємо варіант з куркою. Цей смачний відкритий пиріг з куркою стане гарною літньою альтернативою ситному обіду. Інгредієнти для кіша з куркою Для тіста: Борошно —… Читати далі