Є у садівника два місяці на рік, коли він може трохи перевести дух і відпочити від садових турбот — грудень і січень. Та якщо ви живете за містом, то сніжної зими вам і без саду/городу роботи вистачає. Чого тільки варте регулярне звільнення від надмірного снігу доріжок! Але і садово-городні клопоти… Читати далі
Прийшла пора готувати оселю до свята. Хтось не приділяє цьому багато уваги і згадує про святкову атмосферу в останні дні грудня, але, на мою думку, дарма. Адже підготовка до свята — це найчарівніший період року. Принаймні, для мене. Тому пропоную завчасно подумати про новорічний декор, щоб насолодитись цим казковим часом… Читати далі
ЗЕЛЕНА САДИБА вже публікувала цілу низку матеріалів про «розумний» город. Мати дачу чи присадибну ділянку, на якій все росте, наче саме по собі, і без використання мінеральних добрив чи «хімії» – хіба не мрія? Звичайно, на практиці досягти такого практично неможливо, але методи органічного землеробства, дійсно, дозволяють в рази, якщо… Читати далі
Плавно наближаємося до зими… Починаємо готуватися до новорічних свят. Але не забуваємо радувати себе та своїх близьких смачненьким! Найпростіше це можна зробити за допомогою домашнього печива. Чомусь класичне італійське печиво «Біскотті» у мене з’являється на столі саме в цю пору року. Готується просто та з доступних інгредієнтів. А чудовий запах… Читати далі
Індича рулька з овочами – проста в приготуванні і смачна страва, з якою не соромно зустрічати гостей. М’ясо цієї птиці вважається дієтичним, а запечені броколі і морква на гарнір зроблять таку трапезу не тільки поживною, а й легкою. Цим варіантом приготування м’яса індика можна замінити традиційний рецепт запікання цілої індички… Читати далі
В кінці осені, коли закінчується садово-городній сезон, прийнято підводити підсумки та приймати рішення: щось вдалося, а щось ні; на одне вплинула погода, а інше не виросло через наші власні помилки. Якщо робити «розбір польотів» чесно та неупереджено, то виявляється, що багато від чого, що ми звикли вирощувати на ділянках, цілком… Читати далі
Коли ми плануємо перебування на свіжому повітрі, «відрядження” на дачу, або я просто не маю часу для приготування їжі, то дуже виручає такий заздалегідь приготовлений м’ясний кекс. Його добре вживати в холодному вигляді, він досить ситний та добре гармонує як з чашкою чаю, так і з келихом вина. Готується кекс… Читати далі
Настав черговий сезон укриття рослин на зиму, і садівники думають, як це зробити правильно, пам’ятаючи минулі «проколи». Багато хто звинувачує занадто суворі зими, інші — погані саджанці, а хтось і зовсім говорить про даремність укриття. Останні, треба сказати, в чомусь мають рацію, бо успішна зимівля рослин — це не тільки… Читати далі
Павловнія — рослина незвичайна та незвична для наших садів і парків. Швидше за все, проходячи повз неї, ви обов’язково звернете увагу на величезне серцеподібне листя світло-зеленого забарвлення з дрібними світлими волосками. Вони, ніби зроблені з повсті (не дарма вона і називається «Павловнія повстяна»). Павловнія дуже декоративна і, що чудово, швидко… Читати далі
В добрий час живемо — фрукти можна купити і в міжсезоння. Натрапила на дешеві сливи в «АТБ» і вирішила побалувати своїх близьких ще раз в цьому році пирогом зі сливами. Пиріг цей готується просто і швидко, але виглядає дуже святково, дякуючи мерензі, якою прикрашений. Меренга — це ніжний і смачний,… Читати далі
