Джем з чорної смородини нашвидкуруч

Джем з чорної смородини нашвидкуруч

Літня консервація, як правило, забирає багато сил і часу. А якщо відмітити той факт, що роботи в саду і на городі в цей період не менше, то тим ціннішими стають рецепти консервації, які потребують лічених хвилин для реалізації. Сьогодні ви дізнаєтеся, як швидко зробити джем з чорної смородини, який до… Читати далі

Як допомогти рослинам пережити спеку?

Краще поливати рідше, але глибше, ніж - навпаки

Літо – це добре! Всі ми чекаємо його приходу і радіємо теплу. Але останніми роками це тепло стає, м’яко кажучи, не зовсім комфортним. Уже на початку червня термометри показують більш як +30 градусів, а дощі бувають рідко, якщо взагалі бувають. Рослини можуть розказати нам про свої проблеми в цей важкий… Читати далі

Індійський соус чатні з вишневого соку

Чатні з вишневого соку найкраще смакує з м'ясними стравами

Якщо ви хоч трохи знайомі з індійською кухнею, то слово «чатні» вам, напевне, багато про що говорить. Це, як правило, гострий соус з овочів, фруктів чи ягід, приправлений індійськими спеціями, який додають до різних страв. При цьому набір інгредієнтів для чатні може бути дуже різноманітним і поєднувати, здавалося б, те,… Читати далі

Суп-пюре зі шпинату і стрілками часнику

Суп-пюре зі шпинатом і стрілками часнику

Я не раз намагалася приготувати суп-пюре зі шпинату. Випробувала кілька рецептів і розчарувалася. Ну, щось таке… Зелений борщ кращий 🙂 Але якось шукала страви, які можна приготувати зі стрілками часнику і натрапила на рецепт супу-пюре зі шпинатом і ними. Шпинату у мене цього року – «просто завалісь», то ж вирішила… Читати далі

Ремонтантна малина – особливості догляду на початку літа

Ремонтантна малина може давати два пристойні врожаї на рік

Ремонтантні сорти малини, як відомо, здатні давати врожай двічі на рік. Перші, умовно назвемо «весняні» ягоди, дозрівають на торішніх пагонах, а пагони цього сезону плодоносять з кінця літа і до заморозків, назвемо ці ягоди «осінніми». Правда, багато садівників не використовують таку можливість. Вони отримують тільки «осінній» урожай і після закінчення… Читати далі

Рецепт полуничного варення з розмарином і бальзамічним оцтом

Полуничне варення з розмарином і бальзамічним оцтом

Здавалося б, ну кого зараз можна здивувати полуничним варенням? В Україні варення з полуниці – така ж обов’язкова заготовка на зиму, як мариновані огірочки. А ви пробували полуничне варення з розмарином і бальзамічним оцтом? А воно є! І дуже смачне! І готується просто – варити лічені хвилини. І ви можете… Читати далі

Рецепти з пелюсток троянд — сироп і лосьйон

Що зробити з пелюстків троянд?

Троянда – вишукана, тендінтна і яскрава одночасно… Що не кажіть, а саме вона – королева квітів і, звичайно ж, наших садів. Перші троянди в Україні зацвітають вже всередині травня та згодом передають естафету наступним видам, щоб їх квіти радували нас до самої осені. Але, власне, ця публікація не про троянди,… Читати далі

Гінкго дволопатеве — як виростити і розмножити?

Осіннє дерево Гінкго - це велика золота пишність

Ще зовсім недавно назва Гінкго Білоба була знайома більшості з нас лише по надписам на етикетках препаратів, куди рослина входить в якості одного з компонентів. Це і ліки для поліпшення мозкового кровообігу: «Білобіл», «Гінкго форте», «Мемоплант», «Гігобіл»; і косметичні засоби: шампуні і бальзами; і різні фіточаї та БАДи. Причому практично… Читати далі

Домашній лікер з полуниці від Людмили Воропаєвої

Домашній лікер з полуниці

Сьогодні на кухні ЗЕЛЕНОЇ САДИБИ знову чаклує Людмила Воропаєва. Вашій увазі – черговий рецепт зі смаком літа – домашній полуничний лікер. Якщо читали нашу минулу публікацію, то вже знаєте, як зробити з полуниці ароматизований оцет. Зараз дізнаєтеся, як зробити домашній лікер з полуниці – запашний, солодкий, з тонким присмаком літа,… Читати далі

Полуничний оцет своїми руками

Полуничний оцет своїми руками

Поки сезон полуниці в розпалі,  поспішаємо розказати читачам ЗЕЛЕНОЇ САДИБИ простий рецепт приготування ароматизованого оцту з полуниці. Як тільки не використовують в кулінарії цю ягоду! Варять варення, сушать, роблять пастилу, готують смачні алкогольні настоянки і лікери, але про те, що з полуниці можна приготувати ще й запашний оцет для заправки… Читати далі