Вже літо перетнуло екватор, а разом з ним минула і максимальна віддача від вирощування огірків. Принаймні, ті господарі, які посіяли огірки рано, вже наїлися свіжого овочу і заготовили його на зиму. Кількість огірочків, які з грядки перебираються на наші кухні, поступово скорочується і незабаром може зійти нанівець, якщо не втрутитися… Читати далі
Ми якось писали, як визначити кислотність ґрунту в домашніх умовах. Але, що робити, якщо, наприклад, знаємо, що земля у нас кисла, але для комфортного почуття тієї чи іншої рослини потрібне лужне середовище, наприклад, для морозника, часника чи фундука? Все дуже просто – кислий ґрунт потрібно розкислити. Як – розкажемо в… Читати далі
У нас є два улюблені види «корисних цукерок». Це пастила і цукати. Які ж особливості їх виготовлення? Кожна господиня має свій спосіб та якісь технологічні хитрощі. Спробую поділитися досвідом, який набула я. Сьогодні розкажу про цукати. Важливо знати, що це зацукровані та уварені в цукровому сиропі ягоди або шматочки фруктів,… Читати далі
Про пастилу ви, мабуть, чули вже не раз, тож скажу лише одне: це смачні і корисні солодощі (наскільки може бути солодке корисним 🙂 ). А ще – гарний спосіб заготовок на зиму з врожаю ваших (або чужих) садів та городів. Цього року в нашій сім’ї хітом була ягідна пастила. І… Читати далі
Літо в розпалі, а отже прийшов час готувати страви з власно вирощених овочів і фруктів. А я пропоную спробувати рецепт домашнього печива з… м’яти! Так-так, ця пахуча і дуже корисна трава, яку можна вирощувати на підвіконні весь рік, годиться не тільки, як приправа до страв чи заварка для чаю. З… Читати далі
