Домашній лікер з полуниці від Людмили Воропаєвої

Домашній лікер з полуниці

Сьогодні на кухні ЗЕЛЕНОЇ САДИБИ знову чаклує Людмила Воропаєва. Вашій увазі – черговий рецепт зі смаком літа – домашній полуничний лікер. Якщо читали нашу минулу публікацію, то вже знаєте, як зробити з полуниці ароматизований оцет. Зараз дізнаєтеся, як зробити домашній лікер з полуниці – запашний, солодкий, з тонким присмаком літа,… Читати далі

Консервовані помідори без оцту

Консервовані помідори без оцту

Вже кілька років підряд консервую помідори тільки за цим рецептом. Полюбила його, бо помідори у власному соку завжди виходять смачними, в міру гострими, а ще – в такій заготовці на зиму зовсім нема оцту і максимум вітамінів. Як і кабачкову ікру без майонезу, такі мариновані помідори можна давати навіть малюкам.… Читати далі

Пастила – рецепт смачних домашніх “цукерок”

Пастила – рецепт смачних домашніх "цукерок"

Про пастилу ви, мабуть, чули вже не раз, тож скажу лише одне: це смачні і корисні солодощі (наскільки може бути солодке корисним 🙂 ). А ще – гарний спосіб заготовок на зиму з врожаю ваших (або чужих) садів та городів. Цього року в нашій сім’ї хітом була ягідна пастила. І… Читати далі

Як квасити капусту – найпростіший рецепт

Як квасити капусту - найпростіший рецепт

Вчора з батьком квасили капусту. В принципі, як квасити капусту, я і сама знаю. Але ця страва в його виконанні – то завжди хрумка і смачна закуска, яку не тільки ми, а й всі наші гості дуже поважають. То ж, за можливості, я завжди запрошую батька до себе квасити капусту… Читати далі

Кабачкова ікра – рецепт без майонезу

Кабачкова ікра без майонезу і без оцту

Вже кілька років підряд сезонна операція-консервація для мене починається з кабачкової ікри. Кабачок – занадто привабливий овоч не тільки з точки зору його користі для організму, а й з огляду на простоту його вирощування. Якщо помідори чи огірки за певних умов можуть вродити чи не вродити, то кабачок на наших… Читати далі