Рецепт полуничного варення з розмарином і бальзамічним оцтом

Полуничне варення з розмарином і бальзамічним оцтом

Здавалося б, ну кого зараз можна здивувати полуничним варенням? В Україні варення з полуниці – така ж обов’язкова заготовка на зиму, як мариновані огірочки. А ви пробували полуничне варення з розмарином і бальзамічним оцтом? А воно є! І дуже смачне! І готується просто – варити лічені хвилини. І ви можете… Читати далі

Домашній лікер з полуниці від Людмили Воропаєвої

Домашній лікер з полуниці

Сьогодні на кухні ЗЕЛЕНОЇ САДИБИ знову чаклує Людмила Воропаєва. Вашій увазі — черговий рецепт зі смаком літа – домашній полуничний лікер. Якщо читали нашу минулу публікацію, то вже знаєте, як зробити з полуниці ароматизований оцет. Зараз дізнаєтеся, як зробити домашній лікер з полуниці – запашний, солодкий, з тонким присмаком літа,… Читати далі

Консервовані помідори без оцту

Консервовані помідори без оцту

Вже кілька років підряд консервую помідори тільки за цим рецептом. Полюбила його, бо помідори у власному соку завжди виходять смачними, в міру гострими, а ще – в такій заготовці на зиму зовсім нема оцту і максимум вітамінів. Як і кабачкову ікру без майонезу, такі мариновані помідори можна давати навіть малюкам.… Читати далі

Пастила – рецепт смачних домашніх «цукерок»

Домашня пастила

Про пастилу ви, мабуть, чули вже не раз, тож скажу лише одне: це смачні і корисні солодощі (наскільки може бути солодке корисним 🙂 ). А ще – гарний спосіб заготовок на зиму з врожаю ваших (або чужих) садів та городів. Цього року в нашій сім’ї хітом була ягідна пастила. І… Читати далі

Як квасити капусту — найпростіший рецепт

Квашена капуста

Вчора з батьком квасили капусту. В принципі, як квасити капусту, я і сама знаю. Але ця страва в його виконанні — то завжди хрумка і смачна закуска, яку не тільки ми, а й всі наші гості дуже поважають. То ж, за можливості, я завжди запрошую батька до себе квасити капусту… Читати далі