Освіжаючий гаспачо — суп для літньої спеки

Освіжаючий гаспачо — суп для літньої спеки

Так виходить у житті, що найсмачніші страви, як правило, найпростіші в приготуванні. І частіше за все, для їх приготування використовуються дуже доступні продукти. Це можна сказати у повній мірі і про гаспачо, який прийшов до нас з Італії. Якщо розповідати про нього коротко, то це суп з перетертих овочів, який… Читати далі

Білоруський холодник з буряка — вгамує апетит в спеку

Білоруський холодник з буряка

Влітку хочеться чогось освіжаючого, легкого та поживного одночасно. Спека… Холодник з буряка цілком відповідає цим вимогам. За цим білоруським рецептом холодний суп у нашій родині готують вже 4 покоління, хоча, звичайно, деякі зміни до рецепту були внесені. Інгредієнти для білоруського холодника Буряк — 400 г; Морква — 1 середня; Картопля… Читати далі

Перші страви – холодний суп з буряка чи окрошка

Окрошка з буряка

Рецепт цієї страви з буряка я підгледіла в Інтернеті пару років назад. Поповнювала свій запас ідей по приготуванню смачної і корисної їжі і натрапила на буряковий холодний суп. Цей овоч в основному складі гравців рецепту свідчиць про безперечну користь такої першої страви. І тільки недавно до мене дійшло, що холодний… Читати далі