Кекси сирні «Неймовірні»

творожні кекси фотоДомашня випічка з сиру (творогу) користується популярністю чи не в кожній родині. А особливо її полюбляють молоді матусі. Щоб не казали про шкідливість цукру, і як би не хотілося обмежити його вживання малюками, в сучасному світі це зробити дуже важко. Але давати дітям більш-менш корисні смаколики – цілком реальне завдання. Для цього їх треба приготувати самому. І сир, як не один інший продукт, підходить для створення корисних солодощів. ЗЕЛЕНА САДИБА вже публікувала один мій рецепт десерту з творогу – сирний торт без випічки. Сьогодні пропоную познайомитися з сирними кексами. Я їх назвала «Неймовірні», бо вони дуже смачні і прості в приготуванні. Читати далі

Гриби шампіньйони мариновані – рецепт на 15 хвилин

мариновані шампіньйони в банкахОстаннім часом шампіньйони на моїй кухні не переводяться, бо ми почали їх вирощувати. Про це я якось розкажу окремо, а сьогодні поділюся тим, як можна маринувати шампіньйони – швидко і дуже просто.  Раніше гриби шампіньйони мариновані за цим рецептом я ніколи не закривала залізними кришками і навіть банки не стерилізувала, бо ми їх з’їдали за пару днів. Але коли печериці почали рости у нас вдома, і ми зібрали перший врожай (6 кг!), я вирішила поповнити свої запаси консервації на зиму ще й за їх рахунок. То ж задля довгого зберігання закривала банки залізними кришками після стерилізації. Читати далі

Кальмари з картоплею – вечеря нашвидкуруч

страви з картоплі фотоСучасний ритм життя – швидкий і динамічний – диктує свої правила щодо приготування та споживання їжі. Але це не означає, що прийшов час харчуватися у фастфудах. Зовсім ні. Бо вдома можна за лічені хвилини готувати смачні і корисні страви нашвидкуруч з мінімуму продуктів. При цьому особливі навички та таланти шеф-повара зовсім не потрібні. Сьогодні я розкажу, як можна за 20 хвилин приготувати поживну вечерю з картоплі і кальмарів. Саме те, що треба після важкого трудового дня. Читати далі