Штоллен — німецький різдвяний кекс

Штоллен - різдвяний німецький кекс

Днями в публікації ЗЕЛЕНОЇ САДИБИ я ділилася рецептом різдвяного англійського торту, який, зазвичай, випікаю до новорічних свят. Сьогодні розкажу і покажу, як я випікаю штоллен – різдвяний кекс родом з Німеччини. Рецепт штоллену дуже різниться від свого англійського «родича». Хоча б тому, що випікається на дріжджовому тісті. Але є в… Читати далі

Традиційний англійський різдвяний торт своїми руками

Традиційний англійський різдвяний торт своїми руками

Традиційний англійський різдвяний торт — така ж обов’язкова випічка на Різдво в Великій Британії, як у нас паска на Великдень. Випікається він за кілька тижнів до католицького Різдва, а готувати інгредієнти британці починають ще в кінці осені. Внаслідок того, що цей торт при зберіганні регулярно поливають ромом чи бренді, він… Читати далі

Італійське печиво біскотті своїми руками

Італійське печиво біскотті своїми руками

Плавно наближаємося до зими… Починаємо готуватися до новорічних свят. Але не забуваємо радувати себе та своїх близьких смачненьким! Найпростіше це можна зробити за допомогою домашнього печива. Чомусь класичне італійське печиво «Біскотті» у мене з’являється на столі саме в цю пору року. Готується просто та з доступних інгредієнтів. А чудовий запах… Читати далі

Пиріг з капустою на дріжджовому тісті

Пиріг з капустою на дріжджовому тісті

Пиріг з капустою на дріжджовому тісті – смачна і проста в приготуванні домашня випічка, яка по силам навіть кулінарам-початківцям. Як правило, молоді господині бояться братися за дріжджове тісто, бо воно не завжди виходить. Але, насправді, ніяких особливих секретів у приготуванні випічки на дріжджах немає. Тим більше, що сучасні сухі дріжджі,… Читати далі

Яблучний пиріг «Бабине літо»

Яблучний пиріг «Бабине літо»

Бабине літо в розпалі: на вулиці сонячно та тепло. У нас ще є можливість випити чашечку чаю або кави на свіжому повітрі та провести останні теплі дні з користю. В осінньому саду приємно і працювати, і відпочивати. Під час чаювання не зайвим буде пригоститися яблучним пирогом «Бабине літо». Смачний і… Читати далі