Посиденьки на «Веранді». Який червоний борщ – справжній український?

як варити брщ з м'ясом фотоРецептів українського борщу (того самого, справжнього, червоного) в Інтернеті можна знайти десятки, якщо не сотні. І майже всі вони будуть смачними, хоч і дуже різними. Більше того, українці з різних регіонів люблять посперечатися на тему, а чий борщ – справжній український? «Як, ви не кладете квасолю до червоного борщу?! То він у вас якийсь не український!» – кажуть на Волині. Я знаю випадок, як закохані (вона – з Києва, він – з Донецької області) мало не відмінили весілля через нюанси приготування червоного борщу. Вона ніяк не хотіла погодитись, що його мама правильно варила справжній український борщ, використовуючи зварений попередньо буряк. «Ну як можна варити борщ з вареного буряка? Це ж якось по-китайськи, а не по-українськи!», – довго обурювалася наречена. Між тим, у різних регіонах України – різні версії того, як правильно приготувати український борщ. А кожна господиня, звісно, має свої секрети. Деякі з них я записала з нашого спілкування у групі Веранда на Фейсбук, чим і хочу поділитися з читачами ЗЕЛЕНОЇ САДИБИ. Читати далі

Три любові Віктора Ганущина: подорожі, фото, сад

фотограф і садівник Віктор ГанущинЯкось в 2008 році Віктор Ганущин вирішив, що достатньо за своє життя попрацював на когось. Можна вже дозволити собі займатися тільки тим, чого душа просить – подорожувати, фотографувати і вирощувати рослини… Сьогодні його садиба в селі Кам’яниця Закарпатської області – унікальне місце не тільки в Україні, а й у Європі. Він не просто відвідав кілька десятків країн – в деталях пізнав їх національний колорит, флору і фауну. Його фотоапарат зробив тисячі унікальних знімків, які надихають інших відкривати цей Великий і Прекрасний Світ. Не менше вражають і фото його саду. Бо це справжня перлина ландшафтного мистецтва серед величних Карпатських гір. Ії господар і творець поділився з читачами ЗЕЛЕНОЇ САДИБИ своїм досвідом створення саду-мрії. Читати далі

Сад “на мільйон” своїми руками – історія з перших вуст

Людмила Воропаєва, сад ЄваТакі історії надихають, бо змушують повірити у власні сили. Такі люди викликають захоплення, бо надзвичайно красиві фото саду свідчать не тільки про бездоганний смак господарів, а й про величезну працю, яку вони вклали в кожен його квадратний метр. Сьогодні на веранді ЗЕЛЕНОЇ САДИБИ – Людмила Воропаєва з Дніпра. Разом з чоловіком Анатолієм вони, не маючи професійної освіти ландшафтних дизайнерів, за десять років створили невимовно красивий сад. Історією його розвитку Людмила люб’язно поділилася з нашими читачами в інтерв’ю. Читати далі

Про “священний” газон англійських пенсіонерів

ідеальний газонМинулого року його сад показав телеканал ВВС 2, а з легкої подачі авторитетного англійського сайту, його фото облетіли весь світ. Британський пенсіонер Стівен Гріндлі з дружиною (Донкастер, Південний Йоркшир) створили біля свого будинку сад-казку. Вони витратили на це більше тридцяти років і сьогодні продовжують вдосконалювати свою роботу. Сад Стівена і раніше отримував нагороди місцевого і національного масштабу, в тому числі і «Найкращий сад Донкастеру», але днями відзначили його найдорогоцінніше творіння – газон. ЗЕЛЕНА САДИБА вирішила показати фото прекрасного англійського саду і своїм читачам. А ще в статті читайте про те, скільки часу вимагає догляд за такою красою, та про інші особливості життя англійських пенсіонерів, закоханих у свій сад. Читати далі

Як американці 3 тонни овочів на 4 сотках вирощують…

органічне землеробство картинкаХто може сказати напевне, що органічне землеробство – це не просто модний напрям в обробці землі, а, можливо, єдино правильний? Звичайно, ті господарі, котрі вже не один рік використовують органіку на своїх присадибних ділянках.Сьогодні я розповім вам про міську сімейну ферму Urban Homestead, котра знаходиться в Каліфорнії, в місті Пасадена. Читати далі