Корисний та незамінний коріандр — як виростити і використовувати?

Корисний та незамінний коріандр — як виростити і використовувати?

Коріандр — одна з найпопулярніших у світі прянощів, а його зелень називають кінзою або кіндзою. Назва цієї рослини походить від грецького слова ‘koris’ («клоп») через його особливий аромат. Цікаво, що кінза нікого не залишає байдужим. Одні її обожнюють і з радістю використовують у будь-яких салатах та бутербродах, і бородинський хліб… Читати далі

Куряче філе під вершковим соусом

Куряче філе під вершковим соусом

Якщо хочеться приготувати щось новеньке, а в холодильнику з м’яса тільки куряче філе… Знайшла новий рецепт. Правда, як це часто буває, переробила під свої можливості, бо в першоджерелі використовувався зовсім інший вид м’яса. І, звичайно ж, внесла свої зміни по ходу. Інгредієнти для курячого філе під вершковим соусом Куряче філе… Читати далі

Чому і як я завжди заготовлюю звіробій та кропиву на зиму

Чому і як я завжди заготовлюю звіробій та кропиву на зиму

Сьогодні в аптеках можна придбати багато усіляких медичних препаратів загальнозміцнювальної, тонізуючої дії, які допомагають при застуді. Попри це, я, як і колись наші прабабусі, завжди самостійно заготовлюю кропиву та звіробій на зиму, оскільки вважаю їх незамінними лікарськими травами для профілактики і лікування простудних та багатьох інших захворювань. Чим цінні саме… Читати далі

Чому мої троянди ніколи не хворіють на грибні захворювання

Чому мої троянди ніколи не хворіють на грибні захворювання

Я закохалася в троянди п’ятнадцять років тому. Перші мої трояндочки часто засмучували мене: то різнокольоровими плямами на листках, то білим пудровим нальотом борошнистої роси, то ще якоюсь неприємністю. Чого я тільки не робила, щоб лікувати рожеві кущі та не допускати хвороб… Останні п’ять років грибні захворювання на моїй дільниці траплялися… Читати далі

Освіжаючий гаспачо — суп для літньої спеки

Освіжаючий гаспачо — суп для літньої спеки

Так виходить у житті, що найсмачніші страви, як правило, найпростіші в приготуванні. І частіше за все, для їх приготування використовуються дуже доступні продукти. Це можна сказати у повній мірі і про гаспачо, який прийшов до нас з Італії. Якщо розповідати про нього коротко, то це суп з перетертих овочів, який… Читати далі