Пиріжки з яблуками, які виходять навіть у “чайників”

пиріжок з яблукомНу хто з українців не любить пиріжки? З картоплею, з вишнею, з капустою, горохом… Асортимент того, що в українській кухні кладуть в пиріжки, як начинку, вражає і вимагає написання окремої статті. Сьогодні до вашої уваги – пиріжки з яблуками. Але начинка для цієї випічки може бути будь-якою, головна родзинка цього рецепту – дріжджове тісто на пиріжки. Його особливість в тому, що виходить у всіх і завжди, до того ж – з першого разу. То ж, якщо сама думка про тісто на пиріжки викликає у вас роздратування (як було у мене довгий час), спробуйте зробити його за цим рецептом. Він надовго стане вашим, якщо не єдиним, то улюбленим. Читати далі

Лаванда в саду – догляд і розмноження

букети з лавандиЩе зовсім недавно рослина лаванда викликала у мене стійку асоціацію з французським Провансом або, в крайньому випадку, з старовинною англійською садибою, що загубилася десь серед просторів туманного Альбіону… Моєму здивуванню не було меж, коли я дізналася, що лаванда легко вирощується в українських садах, а лаванду вузьколисту можна, взагалі, назвати одним з найбільш невибагливих декоративних кущів нашого регіону. Про особливості вирощування лаванди у відкритому грунті читайте в статті та дивіться відео про лаванду, яке розміщене внизу публікації. Читати далі

Консервовані помідори без оцту

консервані помідори в літрових банкахВже кілька років підряд консервую помідори тільки за цим рецептом. Полюбила його, бо помідори у власному соку завжди виходять смачними, в міру гострими, а ще – в такій заготовці на зиму зовсім нема оцту і максимум вітамінів. Як і кабачкову ікру без майонезу, такі мариновані помідори можна давати навіть малюкам. Принаймні, мій син їх полюбив ще в часи грудного вигодовування 🙂 А ще ціную цей рецепт консервованих помідорів за “2 в 1”: смачні помідори і томатний сік. Читати далі